さまざまなシーンで導入され、活用されているオゾン水生成器。ここでは、オゾン水生成器の導入が必要とされるケースと、業界での活用用法についてご紹介していきます。ぜひ、情報を参考にしてみてください。
食品添加物としても認定されており、高い酸化力でさまざまなものの除菌・洗浄などが行えるオゾン水。飲食業への導入も活発に行われており、厨房での食器や調理器具の洗浄、手指の衛生管理にも使用可能です。塩素などの残留性がないため、食品の洗浄に使っても風味に変化がありません。
オゾン水は動物特有の匂いや除菌など、衛生管理が必要とされるペットサロンでも用いられています。オゾン水を利用すればペットへシャワー感覚で除菌・除臭でき、スタッフの健康リスクも低減し、施術環境の衛生面を向上させることが可能です。また、牛や馬を飼う厩舎や馬蹄の養生にもおすすめできます。
教育施設・図書館・公民館・駅といった不特定多数の人が利用する公共施設は、利用者数に比例して菌などの増殖・接触率も高まります。オゾン水は除菌をしたあと酸素に戻り、成分が残留しないため、多くの人の皮膚が触れるような場所にも使用しやすくなっています。
基礎疾患を持つ人や、免疫力が低下している人も多い高齢者施設。排泄や入浴介助といった業務も多い場所なので、オゾン水が活躍する場面は多め。入浴施設や手すりなどの除菌はもちろん、トイレの悪臭対策、食堂での食材・食器洗浄などにも利用できます。
ホテルや旅館といった宿泊施設では、利用者に快適な生活空間を提供しなければなりません。オゾン水は薬剤を使っておらず多くの場所で使用できるため、レストランの厨房・大浴場・トイレ・居室などの除菌・除臭といった用途でおおいに役立ちます。
食品加工場をはじめとする食品の衛生管理現場では、HACCPの導入が義務付けられています。より高い衛生管理を求められるHACCPですが、オゾン水の除菌効果はこのHACCP対策にも有効。コンベアーなどの機器、工場の床、従業員の手指、食品そのものの除菌にも利用できます。
薬剤や臭いが残留することもなく、汚染物質も含まれないオゾン水は、一般家庭での使用にも向いています。毎日の手洗い・うがいはもちろん、食器や食品の洗浄、お風呂や洗面所といった水回りの掃除などに活躍。皮膚への影響については、水道水と変わらないとされています。
さまざまな業界で活用できるオゾン水ですが、やはり特筆すべきは安全性の高さです。放っておけば酸素に戻るため皮膚などへの影響もほとんどなく、小さい子どもや高齢者、不特定多数の人が利用する施設にも利用できます。次亜塩素酸水と違って臭いも残らないため、食品などに使用しやすいのもメリットのひとつでしょう。
昨今問題になっている感染症や食中毒のリスクを軽減するため、より徹底した衛生管理が求められています。
一方で、除菌効果が高いものはその分危険性も高まり、ただ「除菌力が高ければ高いほどよい」という分けではありません。
そのため、使用するシーンに合った除菌水を選ぶことが重要です。
そこで、用途ごとにオススメの除菌水製造装置をご紹介。ぜひ参考にしてみてください。
引用元：ウォーターエージェンシー公式HP
https://wa-unizone.com/
引用元：タムラテコ 公式HP
https://teco.co.jp/lineup/
引用元：金澤工業 公式HP
https://www.kanazawakogyo.co.jp/aquapulita/
※2023年6月調査 googleで「除菌水製造装置」「オゾン水生成装置」「電解水生成装置」で検索して表示された、除菌水製造装置取り扱い企業のうち、公式HP上で取り扱い事例が掲載されており、国内製造でサポートを行っている製品を以下の特徴で選出。
ユニゾーン…調査した中で唯一操作ボタンが無く、毎日10分間の利用で約2年間メンテナンスフリー
エルくりんDX…調査した中で、1分間に生成するオゾン水の量が一番多い
アクアプリータ…調査した中で唯一酸性とアルカリ性電解水を同時生成する電解水生成器を提供